Gérant de restaurant

Maroc - Sodexo Maroc, filiale à 100% de la multinationale française Sodexo, leader mondial de la Restauration et des Facilities Management, est présent au... Détails de l'annonce Poste proposé : Gérant de restaurant Sodexo Maroc recrute un Gérant de restaurant : Ses principales tâches sont : Administratif : Validation des menus, Pointage personnel, Classement des factures, Etablissement des plannings de travail, Contrôle des postes au moment de la production. Gestion : Gérer le restaurant, Calcul du PRJ, Préparer et passer les commandes, Assister à la préparation du budget annuel, Analyser les écarts des résultats mensuels par rapport au budget. Culinaire : S'assurer du bon démarage de la production, Veiller sur le dressage des plats, Valider avec le chef les menus, Veiller sur le bon déroulement du service et éviter toute rupture ou surproduction,

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